「SDGsスペシャル 食の力!人をつなぐ食堂 〜福島・いわき市〜」

初回放送日: 2022年8月1日

SDGsスペシャルと題して、食の力で孤食や貧困などの課題に取り組む人々の奮闘を2週にわたってお伝えします。俳優の平祐奈さんが訪ねたのは「人と人をつなぐ食堂」。 福島県いわき市に3年前オープンした、その食堂の名前は「いつだれキッチン」。だれでも気軽に立ち寄れる場所を目指しています。週1日の開店日には、ご近所さんや近くで働く人で大賑わい。そして実は、生活に困窮した人も、そこで一緒に気兼ねなく食事ができる、ある工夫をしています。また地域の人や企業と一緒にフードロスを減らすことにも貢献。地域の人たちが食べることを通じて連携していく食堂の取り組みに迫ります。

出演者

  • 食材ハンター 平祐奈 (俳優)

    余り物の食材ばかりでつくったとは思えないおいしい料理と、誰でもウェルカムなあったかい雰囲気に思わず笑顔になりました。隣り合った人同士が自然とおしゃべりをしたくなる素敵な空間、こんな場所が身近にもあったらいいな。

  • 取材を受けてくれたのは 中﨑とし江 (食堂を運営)

    「いつだれキッチン」の顔。朝7時からボランティアのスタッフたちとお弁当のおかず作りに奮闘。12時のオープンに合わせて盛りつけをしながら、続々と持ち込まれる食材の受け取りなど大忙し。そんなパワフルな中崎さんに会って話して、元気をもらいたいと訪れるお客さんも多いんです。

「いつだれキッチン」の秘密&「ごちそうレシピ」

  • 「いつだれキッチン」とは

  • 「肉じゃがアレンジレシピ」について