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行列店の人気メニューを卵黄のしょうゆ漬けを家庭で再現！ 放っておくだけで簡単に作れる極上の一品。
卵を１晩冷凍する。
殻にヒビが入ったら、使う分だけの卵を水に１０分～１５分浸ける。
殻を割り、白身を取って卵黄を取り出し、チェック付きの袋に移し、しょうゆを入れ、３０分以上つける。