たいのらっきょうカルパッチョ
レシピ公開日：2023年12月19日午前9:39せん切りした「らっきょうの甘酢漬け」を刺身用の「たい」に、たっぷりのせたマリネ風カルパッチョ。彩りに、ピンクペッパーとイタリアンパセリを散らして仕上げます。
- ほりえ さわこ料理研究家
材料
2人分- たい（刺身用／さく）そぎ切り150g
- 塩少々
- らっきょうの甘酢漬けせん切り約30g(5コ)
- オリーブ油大さじ1
- A
- イタリアンパセリ適量
- ピンクペッパー適量
つくり方
皿に、たいを広げて盛り付け、塩をふる。らっきょうを盛り、オリーブ油をかけてAを散らす。