- 上島 亜紀料理研究家
材料
2～3人分- 余り野菜（粗みじん切り）150～200g
- さばの水煮 （缶詰）1本
- しょうがすりおろし小さじ1
- にんにくすりおろし小さじ1
- カレー粉大さじ1
- サラダ油大さじ2分の1
- A
- ケチャップ大さじ2
- 中濃ソース大さじ1
- 水大さじ2
作り方
フライパンに油を強めの中火で熱し、凍ったままの野菜をしんなりするまで炒め、水気を切ったサバ、にんにく、しょうが、カレー粉を加え、さばを細かく崩しながら炒める。
(1)にAと水大さじ2を加え、水分を飛ばすように炒める。