平野レミの早わざレシピ！

長ねぎは、フライパンの大きさに合わせて切る。

フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、長ねぎをしきつめる。上にアルミはくを広げフライパンを重ねて重しにし、6分間ほどじっくり焼く。 焼き色がついたら重しとアルミはくを外し、ねぎを返して、さらに９分間ほど焼く。

フライパンで、ゆずの皮と塩をからいりする。お好みの塩、柚子こしょうをつけていただく。