100年先まで残したい、日本のゴハンを探す旅。
「日本一の給食」を目指す伊根小学校のレシピです
サワラに塩で下味を付けたあと、キッチンペーパーで水気をとり、薄力粉をまぶしてオーブンで焼く。
大根はおろして、調味料と一緒に加熱する。
オーブンで焼いたサワラにおろしソースをかけて、ねぎをトッピングしたら完成。